“香薇姐，来，吃菜。这可是京城大名鼎鼎的一品锅，地地道道的皇家菜，要放在古代，只有皇帝才能吃得着。”看到美妇人和田香薇之间的气氛不太对劲，田鸿宇赶紧站起身给田香薇夹了一筷子菜，顺便借着介绍菜肴的机会岔开了话题。
“一品锅，我怎么没听过。小宇，你可要好好给我普及一下知识点了。”张尘自然也察觉到了两人之间的不对劲，顺着田鸿宇的话接了下去。
“姐夫，你竟然连一品锅都不知道？那我今天可要给你好好说道说道。”听到张尘给自己递话，田鸿宇哪有不明白的道理，赶紧接过话头就说了起来。
“说起这一品锅，可是大有来头。一品锅原本是徽州山区冬季常吃的特色传统美食，属于火锅类。
相传，此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次，明神宗突然驾临尚书府作客，席上除了山珍海味外，余夫人特意烧了一样徽州家常菜----火锅。不料明神宗吃得津津有味，赞美不绝。后来，明神宗得知火锅竟是余夫人亲手所烧，便说原来还是“一品锅”！自此，这道菜就被称为‘一品锅’。
江姨老家就在徽州，祖上历代都是皇宫大院里的第一御厨，这道一品锅其实就是江姨的家乡菜。一般人想吃根本吃不到，也就是我小宇面子大，江姨才肯答应我做一份一品锅招待大家。”
听到田鸿宇自我感觉良好的说辞，一旁的安小燕忍不住戳穿道：“小宇，你少在这唬人，什么你面子大，根本就是江姨疼你。昨天我可是听见你在电话里求了江姨半个小时要吃一品锅，江姨是耐不住你的死缠烂打，才勉为其难地答应了。”
“安小燕，你不说话没人把你当哑巴，难道江姨的一品锅都堵不住你的嘴？”被安小燕揭穿了自己的本来面目，田鸿宇面皮一红，等着安小燕没好气地说道。
看到两人斗嘴，餐桌上的众人都哈哈大笑，气氛再次变得活跃了起来。
“江姨，这一品锅到底有什么特别之处，你给我说说呗。”一向对吃货很感兴趣的张尘看着美妇人，饶有兴趣地问道。
“也没有什么，就是一道家乡菜而已，小尘你不要听小宇瞎咋呼。”美妇人对着张尘笑了笑说道，“‘一品锅’的烹调比较讲究，所想要在砂锅锅底铺上一层干笋，第二层铺上块肉，第三层是白豆腐，第四层是肉圆，第五层盖上粉丝，缀上菠菜或金针菜，加上调料和适量的汤汁，然后用文火煨熟即成。”
“姐夫，你可不要小瞧这一品锅。江姨说得只不过是一个笼统的做法，其中还有很多传下来的秘方和江姨自己的改进呢。”没等美妇人说完，田鸿宇又摆出一副知之甚详的表情插话道。
被田鸿宇插话，美妇人只是微微笑了笑，没有丝毫不满，看来她对这小子的脾性很是了解。